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    2. 特色快餐

      香河肉饼

        项目介绍:

        “香河肉饼”也被称为京东肉饼,是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看,纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了,都能看清楚里边的肉馅。吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。

        项目名称:香河肉饼

        适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员

        培训费用:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

        课程班型:白天班、周六日班节假日不休息、长期、随到随学

        时间安排:3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

        售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!

        香河肉饼店选址技巧:

        1:坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

        2:实行店址调查

        3:力保交通便利

        4:香河肉饼店选择人口增加较快的地方

        5:租金合理

        操作简单:

        经过多年的深入研究,跑遍全国大中城市,对于消费者和投资者的结合,创造了独特的味道和简单的操作。

        有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场。

        无需大厨:

        最大优势上减除了厨师,减除了油烟,减除了人工,放心当老板,不管是请的什么人,快速上手,不依赖任何人。

        香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。

        所谓一分价钱一分技术,其实只要能学到真本事花再多钱都是值得的,学技术不能只看重价钱,便宜没好货,好货不便宜的,学技术不能跟买衣服一样光讲价位,衣服好坏都能穿,而且不影响美观,技术就不一样了,技术较讲究口味,口味不好花再少的钱都是赔钱的,你想想呢?做出来的东西不好吃,客人不买账那能赚钱么?

        别说做香河肉饼没有技术含量,其实从和面到结束都是有技术要求的,面的处理不同、软硬程度不同就会影响后面的步骤也会影响整体的口感,馅料的调制是味道的出处,料好味道生意才会好,所以经营任何一种小吃都不能在技术上敷衍了事,学好技术会让你满意。

        香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄,肉厚,油香,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,既可当菜,也可做主食。有两百多年的历史了。没错,是这样的。这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。这都是官方的介绍,不过事实上却是是的,我本身也是非常喜欢的,你千万要知道,自己做出来的口味也一定差不了,但是呢,我也不太确定在操作手法上你自己在家做会不会出现露馅的情况,这会比较尴尬的。

        香河肉饼原本是突厥人招待贵客的饼,因为突厥人牛羊肉丰富,而面粉很少,所以肉饼的皮特别薄,肉很多,比例大约是1斤面,2斤肉,而且只有尊贵的客人来了才会做这种饼。后来传入中原,又被发扬光大,成为河北香河一带的地方特色美食。皮薄馅多,鲜香味美,连乾隆吃了都赞叹不已。

        香河肉饼,其好吃的主要原因是其用料实在,一张饼几乎90%都是香喷喷的瘦肉,饼皮透明可见里面的肉馅??雌鹄淳秃苡惺秤?,忍不住想要尝尝。而且购买的价格不是很贵,香河肉饼既可以当成特色小吃,还可以作为主食。人人都可以买来吃,营养健康、价格低廉,随手都可以买来吃。

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