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    2. 新闻资讯

      豆腐脑在北京的培训学校-豆腐脑详细做法

        今天我们来简单的说一说豆腐脑,豆腐脑是一道传统特色的早餐小吃。豆腐脑在我们的早餐餐桌上非常的时兴,豆腐脑和豆花长得很是相似,口味也是相似。豆腐脑是在制作豆腐中的一种产物。豆腐脑比豆腐相较于柔软,嫩滑,南方人喜欢吃甜味的豆腐脑,北方人喜欢吃咸味豆腐脑。

        豆腐闹钟含有非常高的营养物质,豆腐脑之所以叫做豆腐脑,因为其软嫩,入口即化。很多人在早上都喜欢吃豆腐脑,但是自己又不会做,豆腐脑对于一些想要小本经营的人来说也是个非常不错的项目。豆腐脑制作成本低,开店易经营,也可以搭配其他的小吃来售卖。

        豆腐脑的制作方法,就在下面:

        把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。

        高速搅打一分钟

        把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。

        滤掉豆粕

        滤掉的豆粕不,很好的营养品,可烤面包,可贴饼子。

        假如你不喜欢丢弃也无所谓把纯豆浆倒入锅中。

        在煮豆浆的同时,舀出一汤匙大约8克的内酯粉。

        倒入一个干净消过毒的钢盆中。

        用少许凉开水把内酯粉冲开用勺搅拌。

        让它彻底融化。

        豆浆烧开后关火,2-3分钟后,大约把豆浆晾到70-80度时。

        倒入盛有内酯溶液的钢盆中,静置10分钟。

        豆浆已凝固变成豆腐脑

        冬季食用时为了保温可加盖,夏季可不必。

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