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    2. 新闻资讯

      学习宝宝辅食溶豆哪里好-溶豆的做法

        今天我们来简单的介绍溶豆,不知道大家有没有听过溶豆。肉都是一种刚出生几个月的小朋友可以吃的一种食物。制作溶豆的食材非常简单,最常见的溶豆就是酸奶溶豆,主要的食材技术鸡蛋清、奶粉、酸奶,十分的健康。溶豆入口即化,加上溶豆的体积也是不大,非常适合小朋友吃。

        溶豆是一个非常不错的项目,现在很多人对小宝宝非常的担心和爱护,一些吃额东西也就非常的挑剔。溶豆身为一种纯天然十分健康的宝宝辅食,是十分受到现在家长的喜欢。溶豆绥安是小小的一颗,但是我们可以做成不同的口味和样式。如果你也想学习溶豆技术,可以在我们北京品味轩的网站上留言。

        下面是酸奶溶豆的做法,想要学习的朋友可以简单的尝试制作一下。

        先称重酸奶加入过筛的婴儿奶粉和一半的玉米淀粉搅拌均匀。

        假如不过筛,可以拌好过滤一下。拌好待用,假如室温超过15度,这时的酸奶糊要放冰箱软冻层冷藏!

        下一步就是打发蛋白,先加入几滴柠檬汁(也可以不加),白砂糖分三次加入,

        第三次加入细砂糖同时加入过筛的玉米淀粉(起稳定蛋白作用),打发蛋白的速度是中速打散蛋清加第一次糖

        在低速打到蛋白稍微细腻加第二次糖,继续低速打会变得更细腻时加第三次糖和剩下玉米淀粉,

        低速打匀,记得盆壁的蛋清也要打到,这时的蛋白用刮刀拨开有阻力就可以了!

        先用三分之一的蛋白霜加入酸奶糊里拌匀,是翻扳哦!

        然后把酸奶糊全部倒进蛋白霜里,这时翻扳的速度要快且次数不能过多

        不然肯定消泡!出来的就是一摊溶饼了,不是溶豆。

        90~100度70-90分钟,假如烤一盘就放中层,烤两盘可以放最上面和倒数第二层同烤

        隔二十分钟换一次盘就可以了,记住一定不能温高,不然溶豆发黄就不好看了,

        烤好的溶豆不粘油纸很轻易拿下来就好了,烤好后可以放再烤箱里闷10分钟!

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