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    2. 新闻资讯

      北京培训铁锅炖的学校-铁骨炖大鹅做法

        铁锅炖,一些东北的朋友应该很是熟悉,铁锅炖是一道特色的小吃,东北菜向来以豪爽大气的菜色而闻名。铁锅炖也是东北的一种特色菜肴,透露着东北人的豪爽,铁锅炖在东北是非常常见的,尤其是在冬天的东北。我们都知道东北的冬天太冷了,一顿暖暖的铁锅炖在东北是最受欢迎的存在。

        制作铁锅炖的锅一般都是比较深的,各种食材在铁锅中炖出来。其实铁锅炖和火锅是差不多的,吃的都是一种热闹的氛围。东北的铁锅炖是各式各样的食材都能炖,制作的方式也是比较简单。铁锅炖是一个非常不错的项目,如果您想学习或者经营铁锅炖可以在我们北京品味轩的网站上留言。

        看过羞羞的铁拳的朋友,应该对马丽的铁锅炖自己有了解,今天小编来发一个铁锅炖大鹅的做法:

        大鹅肉切块放凉水里泡下,或者用开水焯下。去血沫。

        热锅凉油,葱姜蒜花椒大料陈皮香叶爆锅。

        加入鹅肉翻炒变色加料酒,老抽生抽翻炒均匀后加水。

        鹅肉禁炖,多加水??』痨?0分钟到一个小时软烂后下土豆片或者块。

        如果水剩的不多就切厚片炖的快。

        下土豆片后不要翻,加盐先盖盖继续炖。

        炖20分钟左右土豆烂了改大火收汤即可。

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